ድንች ጋር ፈረንሳይኛ ስጋ አዘገጃጀት

ለብዙ ዓመታት ያህል በፈረንሳይኛ ውስጥ ስጋ እንደ ይህ ዲሽ, ሕዝባችንን ውስጥ በጣም ታዋቂ እና ወዳጆች አንዱ ነው. ምናልባት በአንድ ወቅት በሕይወቴ ውስጥ በቋፍ ጣዕም አላደረገም ነበር አንድ ሰው የለም. ይህ ርዕስ የእርሱ አዘገጃጀት አንዳንድ ያቀርባል.

ድንች ጋር በፈረንሳይኛ ስጋ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ይህን ለማድረግ አንተ ያስፈልግዎታል:

- የአሳማ - 450-600 g;

- ሽንኩርት - 4-5 ራሶች;

- ቅድመ - 0.8 ኪሎ ግራም;

- አይብ - 260 ግ;

- በርበሬ, ደካማው;

- ጨው, ቅመሞች;

- ማዮኒዝ.

በመጀመሪያ, ከዚያ, የአሳማ ጋር በደንብ ያለቅልቁ ደረቅ እና ትናንሽ ምግቦች ወደ መቁረጥ አለበት. እነዚህ ቁርጥራጮች ያለው ውፍረት አንድ ሴንቲ ሜትር በላይ ከእንግዲህ ወዲህ መሆን አለበት. አሁን እያንዳንዱ ቁራጭ ለማጥፋት መታገል, ከዚያም ቅመማ ቅመሞች እና ጨው ጋር ማሻሸት አለብን. ከዚያም ሽንኩርት ቀለበቶች ቈረጠ, እና መከታ ወደ አይብ. የ የድንች ልጣጭ እና አነስተኛ እየቆረጡ ይቆረጣል. ከዚያ በኋላ እርስዎ የአትክልት ዘይት ጋር አንድ ለመጋገር ትሪ አወጡ መውሰድ ወይም ፎይል አኖራለሁ ይገባል. አሁን ሽንኩርት ቀለበትና ጥብስ ጋር የተሸፈነ ነው በነበረውና ታች, ላይ ያለውን ስጋ አኖረው. ከዚያም የአሳማ ከላይ ማዮኒዝ አፈሳለሁ እና grated አይብ ጋር ረጨ. የተቃጠለ ዲሽ 185 ዲግሪ ላይ ገደማ 40-50 ደቂቃዎች. appetit ቀየረ!

ማይክሮዌቭ ውስጥ በፈረንሳይኛ ስጋ

በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ, ስጋ በዉስጥ የሚገኝ መውሰድ ይልቅ. አራት servings ለ ቅመሞች:

- ድንች - 6-7 ቁርጥራጮች;

- የበሬ - ስለ 0.6 ኪሎ ግራም;

- በርበሬ, ቅመማ ቅመም, ጨው;

- ሽንኩርት;

- ቺዝ - 60-70 ግ

የፈረንሳይ እመቤቶች ጋር በፈረንሳይኛ ስጋ ይህ አዘገጃጀት በጣም ባህላዊ ተደርጎ ደግሞ በጣም በቀላሉ የበሰለ.

መጀመሪያ, አንተ ለመጋገር ድስቱን ቅርጽ መውሰድ እና ወደ stuffing አንድ ቀጭን ንብርብር ውጭ ከመስጠት ያስፈልገናል. ከዚያም ጨው እና በርበሬ ወቅት እና በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት ጋር ይረጨዋል. ሁሉም አናት ላይ ማዮኒዝ የሆነ ቀጭን ንብርብር አፍስሰው. ከዚያም ድንች ንጹህ እና ይቆረጣል ገባዎች እንዲሁም በእኩል ማዮኒዝ አንድ ንብርብር ላይ ማስቀመጥ. ይህ ድንች የሚከበር ተሰንጥቆ ነበር መሆኑን አስፈላጊ ነው, ስለዚህ እሱ propeksya. ከዚያ ሁሉ ከሽቱ እና ጨው ይረጨዋል ከዚያ እንደገና ማዮኒዝ አፍስሰው. በአማራጭነት topsheet ሽፋን ሰሌዳዎች እንጉዳይ ወይም ከቲማቲም. ከዚያ በኋላ, የወጭቱን ክዳን እና አደረግን አንድ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ስለ 18-22 ደቂቃ ያህል.

ከሃያ ደቂቃ ምግብ ማብሰል በቂ ናቸው ምክንያቱም mince ያላቸውን ፈቃደኝነት, በሕይወት አይችልምና. ወደ ቁርጥራጮች minced ስጋ ላይ ጠማማ በመጠቀም, እና ሳይሆን ለዚህ ነው. ምግብ ማብሰል ይህ መንገድ በእርግጥ እያንዳንዱ ሴት አስደሳች ምክንያቱም እመቤቶች ተጨናንቃለች ለማግኘት ድንች ጋር በፈረንሳይኛ ስጋ ይህን አዘገጃጀት: ወደ በዉስጥ የሚገኝ በፍጥነት ዝግጁ ነው, እና እንዲያውም በጣም አስፈላጊ ነገር - በጣም ጣፋጭ ዲሽ ይንጸባረቅበታል.

የ ምድጃ ከ ድንች ጋር በፈረንሳይኛ ውስጥ ያለውን ስጋ ማግኘት በፊት አሁንም የድንች በጎ ያረጋግጡ. አይብ እና ቅጠላ ጋር ረጨ, ትኩስ ያገለግላሉ.

ድስቱ ውስጥ ድንች እና ሽንኩርት ጋር በፈረንሳይኛ ስጋ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የማብሰያ ለ ምርቶች:

- የዶሮ እግራቸው - 2 ቁርጥራጮች;

- ድንች - 8 - 10 ቁርጥራጮች;

- ቀስት - ቁርጥራጮች አንድ ባልና ሚስት;

- ማዮኒዝ;

- አይብ - 230 ግ;

- ሽንኩርት - 1 ራስ;

- አተር መረቅ;

- በርበሬ, ጨው, ማጣፈጫዎችን;

- የአትክልት ዘይት.

የፈረንሳይ ድንች ከ ባህላዊ አዘገጃጀት ስጋ የአሳማ ወይም የበሬ ያካትታል. ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ, እኛ የዶሮ እግራቸው ሆነው ማብሰል ይሆናል. ይህ ስጋ ዲሽ በጣም ፈጣን ዝግጁ ነው ከ እንደሆነ መታወቅ አለበት. በአንድ ዶሮ ወይም brisket ወይ ሊወስድ ይችላል.

በመጀመሪያ, እናንተ አጥንቶች ከ የዶሮ ስጋ ለመለየት አለበት እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ ነው. ከዚያም በርበሬ, ቅመማ ቅመም, ጨው ይረጨዋል; አተር መረቅ በደምም. ከዚያም ሽንኩርት ውጭ በመጭመቅ ወደ ስጋ ማከል እና ሽንኩርት ጣዕም ጋር የራሰውን ስለዚህም, ለተወሰነ marinate ወደ መተው.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, ድንች ለማጽዳት እና እየቆረጡ ይቆረጣል ወደ ሽንኩርት ቀለበት እፈልጣለሁ ያስፈልገናል. ከዚያ በኋላ እያንዳንዱ ድስት ትንሽ ዘይት ውስጥ አፍስሱ እና ድንች ላይ አስቀመጠው. አሁን አስፈላጊ ነው ድንቹን ውኃ ቅመሞች ጋር ማዮኒዝ ወቅት ጋር.

የዶሮ promarinuyutsya አንድ ሳህን, እነርሱ ከአለማመን ትንሽ ምት መሆን እና አንድ ማሰሮ ላይ ማስቀመጥ አለብዎት ጊዜ. ከዚያም ሁሉ የተከተፈ ሽንኩርት ይረጨዋል; የቀሩት ድንች ማስቀመጥ. ከዚያ እንደገና, ማዮኒዝ ጋር ለማዳረስ እና አይብ ጋር ይረጨዋል. ይህ ክዳኖች ጋር ምንቸቶቹንም ለመሸፈን እና ጋገሩ ነገም ውስጥ ለመላክ ብቻ ይኖራል. የፈረንሳይ ቤት ውስጥ ስጋ 155 ዲግሪ ላይ ገደማ 40-45 ደቂቃዎች አብስለው.

appetit ቀየረ!